DALLA NOSTRA CUCINA TUTTI I GIORNI CON PASSIONE:

ANTIPASTI E SFIZI

• Insalata di Mare
  
• Insalata di polpa di Granchio
• crudite' di pesce:Salmone,Orata,Spigola,etc.
• Alici marinate
• Insalata di stoccafisso alla vicentina
• Carpaccio di Baccala'
• Pesce Spada con mozzarella di bufala e salsa di pistacchio
• Trittico di pesci affumicati con frutti esotici
• Baccala' mantecato con crema di patate allo scalogno e tartufo fresco
• Insalata Russa
• Involtini di melanzane al tonno rosso
• Rotolini di filettuccio al barolo e caprino
• Rotolini di salmone con Burrata di andria
• Polpette di Melanzane alla calabrese
• Polpette di zucchine
• Patate arrosto con tartufo e tTaleggio
• Olive ripiene Ascolane
• Crema fritta ascolana
• Mousse di caprino ,mortadella e pistacchi
• Mousse di caprino cotto  e noci

PRIMI PIATTI

• Canneloni di carne
• Cannelloni di ricotta e spinaci
• Lasagne al ragu'
• Lasagne taleggio e radicchio
• Lasagne cinque terre(pesto,fagiolini e patate)
• Lasagne ai funghi porcini
• Tortelli fatti a mano Ricotta e spinaci
• Tortelli fatti a mano Funghi porcini e pecorino Bottaiolo
• Tortelli fatti a mano di zucca
• Tortelli fatti a mano ricotta e limone
• Tortelli fatti a mano taleggio e radicchio
• Tortelli fatti a mano Cernia e rana Pesctrice
• Tortelli fatti a mano cinque terre (pesto , fagiolini e patate)
• Tortelli fatti a mano carciofi e campa...vallo
• Tortellini fatti a mano
• agnolotti di carne
• Tagliatelle all'uovo
• tagliolino all'uovo
• Fettuccine all'uovo
• Tagliolini di Kamut

SECONDI

• Salmone in bellavista
• Spigola in bellevista
• Branzino in bellavista
• Mazzancolle al naturale
• Aragostine
• Filetti di baccala' con patate
• Vitello tonnato
• Polpettine di Alici
• Arista di maiale al forno
• Polpettone di carne
  

TERRINE E FANTASIE DI SALSE PER CROSTINO

• Terrina di mantecato di baccala' e tartufo
• Terrina di tonno rosso di tonnara e fagioli
• Terrina di salmone caprino e pistacchio
• Salsa di tartufo fresco
• Mousse di parmigiano e tartufo fresco
• Baccala' Mantecato
• Mantecato di gorgonzola
• Pesto di pistacchi

PRELIBATEZZE

• Torchon Foie Gras
• Foie Gras fresco
• Caviale fesco Iraniano(Sevruga , Beluga , Imperial)
• Tartufo fresco Bianco e Nero
• Salmone Selvaggio pescato all'amo
• salmone scozzese allevato in mare aperto

TORTE RUSTICHE

• Ricotta e spinaci
• Ricotta e scarola
• Broccoli e salsiccia
• Quattro formaggi
• Taleggio e Radicchio
• etc. etc.

TIELLA DI GAETA

• polpo
• Alici
• Spinaci
• Scarola e baccala'
• Scarola
• Carciofi
• Salsiccia e broccoli
• Cipolla
• etc. etc.

CONTORNI

• Broccoli ripassati o lessati
• Cicoria ripassata o naturale
• Friarielli Napoletani
• Verdure gratinate
• Verdure grigliate
• Patate al forno
  

INOLTRE CON IL RISTORANTE "SECONDO TRADIZIONE" ACCONTENTEREMO TUTTE LE VOSTRE RICHIESTE